Podere Cà di Sopra / Monghidoro (Bo)
Un’azienda giovane dai valori antichi che valorizza il nostro territorio e condivide i suoi frutti con le persone che ne comprendono la ricchezza.
Per le orecchiette: Farina Senatore Cappelli e farina di grano tenero semintegrale macinata a pietra BIO
Per tagliatelle, pappardelle, spaghetti alla chitarra e maltagliati: Farina macinata a pietra BIO di grano tenero semintegrale, orzo e farro
Fagioli, ceci, farro e lenticchie
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Mulino Ferri / Sasso Marconi (Bo)
Farina T1 e farina 0
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Le Barbarighe / Rovigo
Farina di mais cinquantino integrale e bianco perla
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Corvino Srl / Vasto (Ch)
Olio evo di oliva biologico colline d’Abruzzo
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Az. Agr. Fratepietro / Cerignola (Fg)
Olive / Le Belle di Cerignola
Pelati di pomodoro / Bella Veduta
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Az. Agr. Pietra Santa Altosalento / Carovigno (Br)
Nella zona attorno a Torre Guaceto, in provincia di Brindisi, si coltiva il pomodoro Fiaschetto: un prodotto agricolo storico in questa zona che è un presidio Slow Food in quanto, sul finire del ‘900, ha rischiato di scomparire soppiantato da altre tipologie più produttive e redditizie. Oggi il Fiaschetto viene coltivato in modo biologico all’interno della Riserva Naturale WWF di Torre Guaceto e in alcuni comuni confinanti da pochi coltivatori che hanno creduto nel suo recupero.
Passata di pomodoro, fiaschetto di Torre Guaceto da agricoltura biologica.
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Azienda Agricola Collina / Monzuno (Bo)
Formaggi di pecora e capra
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Appennino Food / Savigno (Bo)
Funghi porcini e capriolo
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Caseificio Gioiella / Gioia del Colle (Ba)
Burrate bianche e affumicate, fiordilatte di Gioia del Colle
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Acetaia Muratori / Spilamberto e Vignola (Mo)
Aceto balsamico tradizionale di Modena d.o.p.
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Azienda agricola F.lli Santi / San Benedetto Val di Sambro (Bo)
Carni biologiche
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Soc. Semp. Agr. Tiare di Snidarcing Roberto / Dolegna del Collio (Go)
Vino bianco Sauvignon, Pinot Grigio, Ribolla Gialla, Friulano
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Corte d’Aibo Colli Bolognesi / Monteveglio (Bo)
Vino bianco Rugiada, pignoletto frizzante biologico, Chardonnay biologico – Vino rosso Barbera Frizzante bio, Cucherla Barbera bio,Le Borre Cabernet Sauvignon bio, Meriggio (Barbera e Sauvignon) bio
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Consorzio produttori vini maestri del Primitivo / Manduria (Ta)
Aka Salento Primitivo Rosato – Vino rosso Madrigale Primitivo di Manduria, Elegia Primitivo di Manduria, Memoria Primitivo di Manduria, Neama Negramaro
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Orsi vigneti San Vito / Monteveglio (Bo)
Vino bianco Biofiasco Pignoletto Classico – Vino rosso Biofiasco Cabernet Sauvignon
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Az. Agr. Casarossa / Greve in Chianti (Fi)
Vino rosso Chianti Dannata
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Castello Montesasso / Mercato Saraceno (Ce)
Vino bianco Romagna Doc Famoso
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Varvaglione Vigne e Vini / Leporano (Ta)
Vino rosato 12 e mezzo Rosato del Salento Igp
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Castello Montesasso / Mercato Saraceno (Fc)
Eligyo / vino rosso Romagna DOC Sangiovese Riserva; Preludyo Brut Rosè, Rapsodya / vino rosso Romagna Sangiovese Superiore DOC, Famoso / Vino bianco Romagna Doc Famoso Mercato Saraceno
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